Seulement 2% des étudiants africains se spécialisent dans les filières agricoles, alors que le secteur emploie 60% de la population (#Lechiffredujour)

La grande oubliée de la formation en Afrique reste paradoxalement le plus grand grenier d’emplois de la région, l’agriculture. Seulement 2% des étudiants africains se spécialisent dans les filières agricoles qui concentrent pourtant 60% des emplois disponibles sur le continent, selon une étude de la Banque mondiale, parue début janvier 2020.

Les perspectives jusqu’en 2025 confirment cette tendance et la Banque mondiale invite les pays africains à investir dans le champ de la formation agricole pour changer cette dynamique.

Ce ne sont cependant pas les centres de formation qui manquent en Afrique. Le désintérêt des apprenants, jeunes en majorité, pour les filières agricoles, serait dû au manque d’attractivité d’un secteur qui contribue pourtant pour 32% au PIB régional.

Entrepreneur Mali : Sidiki Sow propose de la farine d’insectes pour nourrir les volailles

Sidiki Sow (photo) est le fondateur de Protera Farms, une entreprise spécialisée dans la fabrication d’aliments pour animaux en Côte d’Ivoire. Cet entrepreneur originaire du Mali transforme les larves des mouches de type « soldats noirs » en farine, pour nourrir la volaille. Il utilise les déchets alimentaires pour nourrir les mouches et, à leur tour, les mouches produisent des larves qui sont transformées en farine.

Le procédé généralement utilisé pour obtenir de la farine à partir des larves de mouches est simple : une fois stérilisées, les larves sont séparées pour extraire l’huile. La pulpe sèche qui reste est ensuite broyée en farine.

La farine de mouches, riche en protéines, est utilisée comme alternative à la farine de poisson utilisée dans l’industrie de l’alimentation animale. Les insectes « fournissent une solution plus respectueuse de l’environnement et peuvent devenir plus abordables à mesure que l’industrie grandit. Par ailleurs, chaque tonne de farine de larves de mouches permet d’économiser une tonne de poisson », explique Sidiki Sow au Journal scientifique et technique du Mali.

Depuis sa création, Protera Farms a remporté plusieurs prix internationaux et est soutenu par le Programme des Nations unies pour le Développement (PNUD) et l’incubateur Impact Hub. Ce soutien a contribué au développement des activités de son entreprise qui propose désormais, en plus de la farine de mouches, d’autres produits comme le biodiesel à partir de l’huile d’insectes.

Aïsha Moyouzame

13 CONSEILS DE GESTION POUR UN MEILLEUR POTENTIEL DE PERFORMANCE DE LA VOLAILLE

Atteindre une bonne performance avec la bonne santé des oiseaux nécessite l'excellence opérationnelle et l'attention au détail. Une combinaison de nutrition de qualité, d'orientation vétérinaire et de prise en considération accrue de la gestion du personnel et des oiseaux aidera à assurer que les oiseaux ont la meilleure chance possible de performer à leur potentiel maximum.

Quelques domaines d'intérêt essentiels sont les suivants :

1. Biosécurité

Des pratiques de biosécurité bien définies dans toute la production de poulets de chair (pré -, pendant et après le placement) sont cruciales pour la production de volaille réussie.
La biosécurité efficace peut aider l'hygiène, la lutte contre les insectes à la ferme et aider à limiter la transmission de la maladie à l'intérieur de la ferme.

2. Vide sanitaire

Un temps d'arrêt suffisant d'au moins 14 jours avec des mesures de nettoyage et de désinfection appropriées entre les placements de troupeau aide à réduire la transmission de la maladie entre les troupeaux et permet le temps de se préparer pour le prochain troupeau.

3. Préparation de pré-placement

La préparation de pré-placement est nécessaire avant que le nouveau troupeau arrive pour aider à prévenir les pertes pendant le démarrage et le reste de la croissance.
Des points de contrôle à garder à l'esprit : les chauffages, la température du sol, les sondes de température et d'humidité relative, la ventilation, les abreuvoirs, les mangeoires, etc.

4. Gestion du démarrage.

Avec les capacités génétiques améliorées d'aujourd'hui et la croissance rapide des oiseaux, plus de temps à perdre pour assurer un bon chauffage dans la poussinière . En conséquence, assurer un bon départ dans la production de volaille peut avoir un impact significatif sur la santé et la performance future des oiseaux.
La période du chauffage est un moment important pour la croissance intestinale et le développement d'une microflore équilibrée.

5. Gestion de la litière

La litière dans un bâtiment de volaille agit comme une literie pour les oiseaux. En plus de se tenir debout et de se reposer sur la literie, les oiseaux vont naturellement picorer à la portée. L ' état de la litière et la qualité ont un impact sur la santé et la rentabilité de l'intestin de poulet, à partir de la période où les poussins sont placés tout au long de la production.
La litière humide présente un cycle vicieux pour la santé intestinale. Sans une bonne gestion la litière humide peut servir de terrain de reproduction pour des pathogènes potentiels et peut être un point de départ pour le stress intestinal qui se développe et mène à la maladie. Alors que les problèmes de litière humide augmentent, les niveaux d'ammoniac dans le bâtiment augmentent, ce qui peut être potentiellement préjudiciable à la santé des oiseaux. Il est beaucoup plus facile de prévenir et de gérer les conditions d'humidité de la litière avant qu'elles ne commencent.
Quelques facteurs à considérer qui peuvent aider à prévenir le développement de la litière humide : type de matière, qualité de la litière, profondeur de la litière, qualité de l'eau, gestion de la ligne de l'abreuvoir, gestion de l'éclairage, ventilation et température.
La litière trop sèche et poussiéreuse peut être l'une des nombreuses indications que les oiseaux ne boivent peut-être pas assez. Trop de matériel poussiéreux peut entraîner des problèmes respiratoires.

6. Gestion de l'eau

L ' eau potable représente 70-80 % des besoins quotidiens de l'oiseau. La volaille consomme généralement plus d'eau que d'aliments. En conséquence, l'eau est le nutriment le plus important pour la volaille. Une abondance d'eau propre réduira les défis et maximise les performances.
Les facteurs à considérer lorsque l'on pense à la gestion de l'eau incluent :
• Qualité, hauteur, pression, teneur en minéraux et accessibilité
• Le placement des Abreuvoirs
• Entretien de l'équipement des abreuvoirs automatiques

7. Gestion de l'alimentation

Les oiseaux doivent avoir un accès facile à la nourriture. La hauteur de la ligne d'alimentation appropriée correspondant à la hauteur des oiseaux aide à réduire le gaspillage d'aliments et à mélanger les aliments avec la litière, et il assure que tous les oiseaux ont accès à l'alimentation. Un accès adéquat à l'alimentation est également obtenu en suivant les recommandations du fabricant de la ligne d'alimentation pour le nombre d'oiseaux par mangeoire ou ligne de mangeoire.
Les oiseaux vont naturellement picorer à la litière mais éviter les événements "hors de l' alimentation" aide à réduire le potentiel des oiseaux à picorer excessivement à la portée. Des mesures simples comme l'activation des poêles à alimentation et la surveillance des niveaux de bac d'alimentation lors des vérifications du bâtiment peuvent aider à prévenir de tels événements.
Une bonne qualité d'alimentation qui évite les contaminants comme les mycotoxines est importante pour assurer la performance.

8. Densité dans le poulailler

Une densité plus élevée de volailles en plus des conditions de logement surpeuplées a été démontrée comme ayant un impact négatif sur la performance, causant du stress tant aux oiseaux qu'aux microbiote intestinaux.
Le respect de la densité des sujets tout au long de la production globale des oiseaux peut aider à réduire les défis.

9. Surveillance en période

L ' augmentation de la fréquence de marche des volailles et l'examen de l'activité du troupeau peuvent aider à la détection précoce des maladies.Une surveillance quotidienne est recommandée.
Le suivi des temps de transition peut aider à comprendre ce qui se passe dans le poulailler .
La surveillance de l'alimentation et de la consommation d'eau aide à surveiller les progrès des troupeaux.

10. Garder un oeil sur l'équipement

La marche des sujets aidera également à assurer que l'équipement reste en ordre de travail.

11. Contrôles de mortalité.

Les oiseaux malades sont écartés du cheptel le plus tôt possible. Les symptômes présentés par le sujet nous permet de déterminer sa maladie. Faites toujours le point de mortalité avec votre équipe

12. Gestion de la santé des troupeaux

Travaillez avec votre vétérinaire pour concevoir un programme personnalisé pour la santé de votre troupeau.

13. Communication et travail d'équipe

Assurer une communication et une coordination solide entre tous ceux qui participent à l'exploitation de votre ferme en douceur assurera un programme de gestion de la santé animale plus solide et plus réussi pour vos oiseaux.

Pour bénéficier de notre accompagnement, des articles gratuits et des formation en ligne sur les volailles.Contacter nous rapidement !

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FILIÈRE À SUCCÈS DU MANIOC EN AFRIQUE.

La filière Manioc est par excellence durable et fiable.

La chaîne de produits dérivés du Manioc est autant longue que variées.

LES SENTIERS BATTUS

En Afrique, de plus en plus, les différents acteurs sortent des sentiers battus de la fabrication de:
👉Farine de Manioc,
👉Amidon,
👉Gâteau et beignets,
👉Bâton de Manioc,etc.

PRODUITS PLUS RAFFINÉS

pour produire les produits plus raffinés comme :
👉La colle de bois à base du Manioc,
👉L'ethanol,
👉L'alcool, etc.

TOUT EST OPPORTUNITÉ D'AFFAIRES AVEC LE MANIOC

⭐En fait, des feuilles, en passant par la tige, pour finir à la peau du Manioc, tout est opportunité d'affaires sur et avec le Manioc.

NOUVELLES VARIÉTÉS
L'arrivée de nouvelles variétés plus rentable, permet aux acteurs d'obtenir un rendement d'environ 5 tonnes par hectare.

🌍🌍🌍RÉVOLUTION

TAATJENE FOOD INDUSTRIES a conçu et développé les Bonnes Pratiques et nouvelles technologies qui vous permettent d'obtenir un super rendement de plus 200 kilos de Manioc par m2.

🌍🌍🌍L'ORGANISATION À SUCCÈS DE LA PRODUCTION AGRO-ALIMENTAIRE ET AGRICOLE.

L'organisation à succès de la production agricole et agro-alimentaire est stricte.

⭐Dans cette dynamique, la VISION STRATÉGIQUE à court et à long terme compte pour 90% ( nous contacter pour en savoir davantage).

Ensuite, on a :
⭐Choix du site de production,
⭐Choix des technologies,
⭐Mobilisation des financements nécessaires de bout en bout.
⭐Aménagement du site,
⭐Installation, etc.

🌍COMMENT ACCROÎTRE PAR 100 LA PRODUCTIVITÉ AGRICOLE ET AGRO-ALIMENTAIRE ?.

Il y a pas de sérieuse PRODUCTIVITÉ agricole et agro-alimentaire sans :
⭐Simplicité,
⭐Compétences,
⭐Bonnes pratiques,
⭐Technologies,
⭐R&D,
⭐Mobilité,
⭐Vision stratégique,
⭐Disponibilité et,
Accessibilité.

🌍TAATJENE FOOD INDUSTRIES rappelle que, la meilleure PRODUCTIVITÉ est celle qui allie :
⭐Grande quantité,
⭐Bonne qualité,
⭐Ressources stratégiques,
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🌍TAATJENE FOOD INDUSTRIES a conçu et développé les TECHNOLOGIES et les BONNES PRATIQUES qui révolutionnent la PRODUCTIVITÉ AGRICOLE par M2.

🔑🔑🔑LÀ OÙ SE TROUVE LE VRAI SUCCÈS INDUSTRIEL DES PROJETS AGRICOLES ET AGRO-ALIMENTAIRES EN AFRIQUE.

🌍L'Afrique a besoin des actions, mais surtout des ACTIONS STRATÉGIQUES.

C'est pour cela qu'il est urgent de rappeler aux investisseurs en agriculture et en agro-alimentaire que, le vrai succès industriel à court comme à long terme réside dans :

⭐La vision stratégique,
⭐La qualité,
⭐La technologie,
⭐La R&D,
⭐L'accessibilité,
⭐La disponibilité,
⭐La mobilité, et
⭐La compétence.

Un projet agricole ou agro-alimentaire industriel qui ne tient pas compte de cela est voué à la l'échec.

En effet, l'industrie étant une question d'échelle, les défis, les enjeux et les réalités ne seront jamais les mêmes.

🌍POURQUOI PRODUITS ET DENRÉES AGRO-ALIMENTAIRES ET AGRICOLES SONT DE PLUS EN CHERS.

Les denrées et produits agricoles comme agro-alimentaires sont de plus en plus chers et de mauvaise qualité.

Les défis sont donc, ceux de la :
⭐Productivité,
⭐L'accessibilité,
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Pour gagner tous ces défis, TAATJENE FOOD INDUSTRIES a conçu et développé de nouvelles PRATIQUES et TECHNOLOGIES STRATÉGIQUES.

🌍CES TECHNOLOGIES et PRATIQUES AGRO-ALIMENTAIRES ET AGRICOLES sont disponibles sous LICENCE et FORMATIONS.

🌍TAATJENE FOOD INDUSTRIES travaille uniquement avec les entités sérieuses : États, Entreprises, Entrepreneurs, Institutions, etc.

🌍DÉCOUVRIR POURQUOI LES PROJETS AGRICOLES ET AGRO-ALIMENTAIRES ÉCHOUENT EN AFRIQUE

Les causes sont les mêmes :
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⭐Financements insuffisants pour rendre les projets rentables,
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⭐Manque de vision stratégique à court et à long terme,
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En fait avec les technologies et pratiques TAATJENE FOOD INDUSTRIES, pas de problèmes de :
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⭐Marketing et communication,
⭐Transformation,
⭐Transport et logistique,
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⭐Qualité., etc.

@@@/ BON À SAVOIR /@@@🌍

LE MODÈLE AGRICOLE OCCIDENTAL ET CHINOIS, PAS BONS POUR L'AFRIQUE

Le modèle agricole occidental et chinois n'est pas un modèle à suivre, ni à copier.

Les africains qui s'y lancent vont droit contre le mur.

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La solution c'est la valorisation et l'usage des ressources locales, très nombreuses et variées. Les technologies et les pratiques TAATJENE FOOD INDUSTRIES sont une révolution en la matière.

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Avant de se lancer ou d'investir dans un projet ou une entreprise agricole et agro-alimentaire, il est toujours très important et indispensable de connaître et appliquer ce qui est stratégique.

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Nos formations et conseils STRATÉGIQUES sont destinés aux hommes et femmes avertis qui ont les capacités intellectuelles et financières de comprendre et faire de l'agrobusiness. Merci. Plus d'informations sur taatjenefood.blogspot.com
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LE CODE STRATÉGIQUE Des INVESTISSEMENTS AGRICOLES ET AGRO-ALIMENTAIRES. , est une œuvre de TAATJENE Thomas, CEO et Fondateur TAATJENE FOOD INDUSTRIES.
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Consommer régulièrement du piment réduit les risques de maladies cardio-vasculaires

Les piments brûlent et on ne va pas se mentir, font même pleurer certains d'entre nous. D'autres apprécient toutefois cette sensation, ainsi voila pour tous les adeptes de piquants une bonne nouvelle : consommer régulièrement du piment augmenterait l'espérance de vie.

Les piments font partie intégrante de la gastronomie traditionnelle italienne. Si certains sont très sensibles à la sensation de brulure qui accompagne la consommation de ces fruits (oui, des fruits), d’autres sont particulièrement amateurs de leur piquant. Bonne nouvelle pour ces derniers : consommer du piment au minimum quatre fois par semaine réduirait le risque de développer une maladie cardio-vasculaire ou de décéder d’une crise cardiaque ou d’un accident vasculaire cérébral (AVC). Cette découverte a été publiée le 16 décembre 2019 dans le Journal of the American College of Cardiology.

Le piment diminue la mortalité de 23% chez ses adeptes

Pendant 8,2 ans, des chercheurs ont suivi 22.811 hommes et femmes inscrits dans la cohorte de l'étude Moli-sani, parmi lesquels 1.236 sont décédés avant la fin. La consommation de piments des défunts avait été estimée avant leur mort grâce à la complétion d’un questionnaire qui leur demandait de catégoriser la fréquence à laquelle ils mangeaient ce condiment : jamais/rarement, jusqu'à 2 fois par semaine, de 2 à 4 fois par semaine et plus de 4 fois par semaine.

Chez les amateurs de piment qui en consommaient plus de quatre fois par semaine, le risque de mourir d’une crise cardiaque ou d’un AVC diminuait de 40% et 61% respectivement. Indépendamment de ces troubles cardiaques et cérébraux, les personnes férues de piment présentaient un risque de mortalité toutes causes confondues de 23 % inférieur à celui des personnes qui n'en consommaient pas.